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アレルギー支援ネットワーク の仲間たちの日記

愛知県職員研修生 › 日付順 › 2012年11月

2012年11月30日

11月19日(月) 日進市の会に参加して

今日は、日進の親の会に参加させていただきました。
活動内容は、アレルギー大学を修了され、アレルギーマイスターである講師の先生をお招きしての調理実習でした!メニューは、ご飯と米粉を使った惣菜パン、パン粉を使わないかぼちゃコロッケ、豆乳とオレンジジュースのプリンでした。
アレルギーに対応した料理と聞くと、「味気ないものなのかな〜」と勝手に思い込んでいたのですが、どの料理もとても工夫されていて、見た目にも華やかでとても美味しかったです!特に米粉パンは、星やハート、クマなど、皆さんとても可愛い形に作っていました。大人もそうですが、特にお子さんは、料理の見た目で食欲が左右されることも多いと思います。こんなかわいいランチだったら、お子さんたちも大喜びですね。実際、参加されたお子さんたちからも「おいし〜い♪」という感想がたくさん聞かれました。
参加させていただいて、アレルギー食に対するイメージが大きく変わりました。ありがとうございました。

  • 愛知県職員研修生 さんの日記
  • (子ども)-(愛知県職員研修生Sさんの日記)
  • at 17時08分

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