2007年01月11日
配食サービスのお弁当には、アイコープさくらたまごが使われています。 さくら卵の親鶏は昔から日本で飼われてきた赤鶏とアメリカ生まれの白色レグホンを交配した「ゴトウ(さくら)」という鶏。丈夫で黄身のしっかりとしたおいしい卵を産みます。 12月25日のお弁当に入っていたプチケーキはボランティアの小野寺フミ子さんの手づくりケーキ。そのケーキにもさくら卵がたっぷりと使われています。
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