調理はヘルパーの腕の見せどころ。とはいっても、訪問先の条件に合わせて栄養のバランスも考えたおいしい料理を作るのはなかなかむつかしい。そんなヘルパーの悩みに応えようと、今年も料理講習会を開催しました。
　9月11日、和田公民館(京丹波町和田)で開いた第１回目は、管理栄養士の先生を招いて｢和風おろし焼肉風｣、｢柚子香和え｣、｢のっぺい汁｣の３品と｢簡単デザート｣を学びました。
　実習後は参加者全員で試食会をして、きょうの成果を早速あしたからの活動に役立てようと話し合いました。第２回は9月19日に開きます。